Les amuse-bouches salés

les gourmandises d’emmanuelle vous proposent différents Amuses-bouches salés pour toutes vos occasions : anniversaire, mariage, baptême, fête de famille, départ en retraite…
Les amuses-bouches classiques sont au prix de 0,80€ pièce, les verrines au prix de 1€ pièce, les macarons au prix de 1,30€ pièce.

  • Cuillères apéritives :
      • Cuillères feuilletées
      • Cuillères façon pizza
      • Cuillères à la chinoise
  • Madeleines :
      • Madeleines salées au chabichou
      • Mini madeleines ananas et lardons
      • Madeleines au jambon
      • Madeleines au chorizo
  • Quiches et flan :
      • Mini quiches tortillas
      • Mini flan de courgettes et fêta
      • Mini clafoutis aux tomates cerises
      • Mini frittatas aux asperges et au parmesan
      • Lingots de poissons safranés
      • Cheese cake salés
      • Darioles de fèves, épinards à l’estragon et concassé de poivron rouge
      • Quiches à la mozzarella
      • Quichettes à la ricotta
  • Les feuilletées et les tartes :
      • Petits palmiers au fromage à la crème de ciboulette
      • Feuilletés de mousse de jambon blanc et moutarde
      • Feuilletés de chorizo
      • Choux feuilletés express
      • Mini palmiers rosso
      • Palmiers aux champignons
      • Petits palmiers au saumon
      • Chaussons d’échalotes au curry
      • Feuilletés aux légumes ou à la volaille
      • Tarte soleil
      • Tartelettes aux lardons et aux oeufs
      • Tartelettes estivales
      • Tartelettes forestières
      • Tartelettes curry volailles
      • Tartelettes boudins-pommes
      • Feuilletés de poissons
      • Tourtes aux poireaux et au saumon fumé
      • Mini tartelettes au thon
      • Mini tourte à l’Edam et au magret de canard
  • Les roulés :
      • Petits roulés gourmands de saumon fumé
      • Roulés à la ricotta, au chorizo et au basilic
      • Roulés au rocquefort et aux noix
      • Roulés aux épinards, au saumon fumé et au boursin
      • Roulés au gruyère et aux poivrons
  • Les choux :
      • Petits choux au foie gras
      • Mini choux fourrés à la mousse de jambon
      • Mini éclairs bagnats
      • Petits choux au rocquefort
      • Gougères chorizo/Etorki
      • Gougères au fromage
      • Mini choux au curry
      • Choux façon vol au vent
      • Eclairs snacking au gésier
      • Mini éclairs aux écrevisses et beurre de citron vert
      • Mini éclairs au mousson de canard
      • Eclairs niçois
      • Choux à la crevette et à la tomate
      • Petits choux au saumon et à la truite
  • Les gaspacho et les verrines :
      • Gaspacho de tomates
      • Gaspacho à l’orange et à la carotte
      • Verrines de graines de blé à l’indienne
      • Soupe fraîcheur
      • Verrines de petits pois à l’anglaise
      • Verrines betteraves/avocat
      • Verrines avocat /surimi
  • A base de pâte à pain et pizza :
      • Pain surprise
      • La couronne raclette
      • Fougasse aux lardons et chèvre
      • Fougasse au poule, poivron et champignons
      • Tartines de Guémené
      • Toasts à la viande de Grisons et à la mangue
      • Paninis
      • Blinis
      • Petites calzones
      • Croques Guémené
      • Pizza Nautillus
      • Fougasses aux fromages
      • Pizzas aux anchois
      • Bun’s
  • Les minis cakes :
      • Le nordique
      • Le sud
      • Le provençal
      • L’alpage
      • Le pays d’auge
      • Le savoyard
      • Le fraîcheur
      • Le campagnard
      • Le sous-bois
      • Le méditerranéen
      • Cake de volaille à l’estragon
      • Au poulet et aux graines de Chia et comté
      • Au jambon et aux olives
  • Les cannelés :
      • Au poivrons et fromage de chèvre
      • Soufflés au parmesan thym
      • Méditerranéens
      • Boulgour aux légumes épicés
      • Champignons et tofu fumé
      • Céleri et aux épinards
      • Fromagers
      • Chorizo
      • Bacon
      • Poulet cury
      • Surimi
  • Les minis bouchées :
      • Bouchées aux trois parfums, sauce yaourt
      • Carrés de fromage blanc et pomme
      • Carrés des Indes
      • Sablés à l’emmental et au pavot
      • Canapés méditerranéens
      • Carrés de dinde à l’ancienne
      • Carrés d’été
      • Brioches à la mousse de foie
      • Petits bouchons au thon
      • Bouchées de pétoncles au citron vert
      • Mini savarins à la crème de fromage aux herbes
      • Bouchons de crevettes au pesto
      • Bouchons aux noix de Pécan et parmesan
      • Soufflés d’épinards au gruyère
      • Moelleux à la tapenade
      • Bouchons au saumon et écrevisses
      • Canapés au surimi
      • Bouchées à la Saint-Jacques
      • Boulette de veau et à la moutarde
      • Bouchées Jamaïque
      • Petits fours de Bourgogne
      • Gâteau au pavot
      • Tourbillons de foie gras sur pain d’épice
      • Sablé parmesan, tourbillon au pesto verde ou rosso
  • Les originaux :
      • Assortiments de tomates cerises farcies
      • Rillettes de maquereau
      • Ananas salés
      • Des sucettes au chèvre
      • Du thon et des endives
      • Cookies salés au chèvre et au chorizo
      • Rillettes de saumon fumé
      • Des brochettes de fruits
      • Sucettes au pain d’épices, foie gras et mangue
      • Amuse-bouche de chèvre et carottes acidulées
      • Délice de canard et figues
      • Frites de poulet
      • Papillotes de langoustines au basilic
      • Palets de pommes de terre aux Saint-Jacques
      • Petits opéras de foie gras aux figues
      • Moules façon basquaise
      • Bouchées vapeur
      • Carottes aux épices
      • Aspics de crevettes-écrevisses sur toasts de raifort
      • Makis végétariens
      • Bouchées express aux écrevisses
      • Sucettes de parmesan à l’anis
      • Cookies aux olives
      • Scones aux olives et parmesan
      • Croustillants de chèvre frais
      • Brochettes d’été
      • Ecrin de pommes de terre au foie gras
  • Les gaspachos, les verrines et les mousses :
      • Gaspacho de tomates
      • Gaspacho à l’orange et à la carotte
      • Verrines de graines de blé à l’indienne
      • Soupe fraîcheur
      • Mousses de chèvre frais et figues
      • Mousses de dinde et curry
      • Verrines de mousseline de pommes de terre, tartare de Saint-Jacques et gelée safranée
      • Tartare de légumes et crevettes
      • Verrines au saumon fumé, melon et crème d’artichaut
      • Île flottante chorizo-poivrons jaunes
      • Verrines de salade de fraises et billes de concombre
      • Verrines de dés de saumon et pommes de terre aux herbes
      • Gaspacho de betterave, fraise et pesto de rocquefort
      • Verrines de melon mariné à l’orange et à la menthe
      • Verrines de pesto de roquette, chèvre frais et confit de safran
      • Verrines de concombre au citron vert et crème de saumon fumé
      • Verrines de betteraves au raifort et mousse de chèvre frais
      • Verrines de mousseline de pommes de terre et chips de speck
      • Verrines de tartare de courgettes jaune et riz vert
      • Verrines fraîcheur aux tomates, courgettes et graines germées
      • Gaspacho aux asperges et citron vert
      • Panna cotta au chèvre et à la betterave
      • Panna cotta sur lit de tomate et biscuit parmesan
      • Panna cotta au parmesan, tomates-poivrons et tuiles poivrées
      • Mousses de betteraves, fromage aux herbes et radis
      • Gaspacho de concombre et avocat, citron vert
      • Verrines printanières à la noix de jambon
      • Tomates-mozzarella au jambon cru, revisitée
      • Verrines de taboulé au crevettes, citron vert et oignon rouge
      • Verrines de poulet épicé au curry
      • Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat
  • Les macarons :
      • Macaron au foie gras
      • Macaron au saumon fumé et fromage aux herbes
      • Macaron au potiron et au gingembre
      • Macaron à la tomate, saumon fumé et basilic
      • Macaron Rocquefort, poire et noix
      • Macaron au Boursault
      • Macaron pommes de terre au confit d’oignons et au chorizo
      • Macaron chèvre ciboulette
      • Macaron à l’aubergine et tamara
      • Macaron au saumon fumé et ricotta
      • Macaron Saint Morêt et tomates séchées
      • Macaron tomates épicées
      • Macaron foie gras et potimarron
      • Macaron à la tapenade
      • Macaron automnal, magret séché au Saint Morêt
      • Macaron aux noix, tomates marinées au Rocquefort et jambon cru
      • Macaron au bleu
      • Macaron champignons en persillade
      • Macaron aux cèpes
      • Macaron champignons curry